Необходимые ингредиенты:
- яйцо 1 шт
- сыр 50 гр
- мука 200 – 250 гр
- кефир 100 мл
- соль по вкусу
- сода 0.5 ч.л
- лук зеленый 1 пучок
Пошаговый способ приготовления:
- В миске смешиваем кефир или простоквашу с солью, содой, яйцом. Добавить муку и перемешать. Отставить на пол часа.
- Мелко режем лук, сыр натираем на крупной терке и всё отправляем к тесту.
- Перемешиваем массу до однородности ложкой, затем посыпаем стол мукой и вымешиваем уже на столе мягкое тесто.
- Скалкой раскатать из теста круглую лепёшку тольщиной 0, 5 см. Делим лепёшку на 8 частей – (как нарезают порционно торт: треугольниками).
- На раскалённую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем треугольники в сковороду, обжариваем с двух сторон.
- Выкладываем на бумажные полотенца, потом складываем на блюдо. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!