Картофельная запеканка с фаршем - простое в приготовлении, питательное, сытное блюдо, которое содержит не так много ингредиентов. Рецепт дан на 6 персон.
Ингредиенты:
- картофель — 700 г
- фарш — 500 г
- сыр твердый — 150 г
- яйца — 3 шт
- мука — 3 ст. л
- лук репчатый — 1 шт
- сухари панировочные — 30 г
- сметана — 3 ст. л
- масло оливковое — 4 ст. л
- соль
- перец черный молотый
Способ приготовления:
- Картофель очистить, поместить в кастрюлю с холодной водой и варить до готовности. Затем размять до состояния пюре, добавить яйца, муку и перемешать.
- Лук мелко нарезать и обжаривать в 3 ст. л. масла в течение 5 минут. Добавить фарш, перемешать и обжаривать, постоянно помешивая, в течение 10 минут. Затем посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне в течение 5 минут.
- Сыр натереть на мелкой терке. Форму для запекания смазать маслом, распределить по всей поверхности панировочные сухари.
- Выложить слоями: половину картофельного пюре, присыпать половиной натертого сыра, затем положить фарш, оставшееся пюре и посыпать сыром.
- Смазать сметаной и поместить в разогретую до 200 °С духовку. Выпекать в течение 40 минут. Приятного аппетита!
Другие рецепты чудесных блюд смотрите на нашем сайте. Готовьте с удовольствием и не забудьте поделиться интересным рецептом с друзьями в соцсетях!