Представляем вашему вниманию рецепт тёртого пирога с творогом и изюмом на скорую руку. Меняя каждый раз начинки можно получать новый вкус.
Необходимые ингредиенты для теста:
- Мука - 350 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сахар - 150 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для начинки:
- Изюм - 100 гр.
- Творог - 500 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Ванилин – по вкусу
- Сахар - 100 гр.
Как приготовить тёртый пирог с творогом и изюмом:
- Яйца cмeшать c coлью‚ cаxарoм‚ размягчeнным cливoчным маcлoм‚ взбить маccу блeндeрoм.
- Муку прoceять и cмeшать c разрыxлитeлeм‚ чаcтями ввoдить в маccу и вымeсить тecтo. Тecтo выложить на cтoл и вымeшивать уже руками.
- Разделить тесто на 2 части. Каждую замотать в пакет и отправить в холодильник на 50 минут.
- Творог смешать с остальными ингредиентами, кроме изюма и перебить блендером. Всыпать изюм и вымешать массу до однородности.
- Противень застелить пергаментом или форму для выпекания смазать маслом. Натереть одну часть теста на крупной тёрке. Разравнять ее и выложить начинку.
- Сверху натереть вторую часть теста.
- Отправить выпекаться в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов на 40-50 минут, или смотрите по своей духовке, пока пирог не станет золотистый.
- Остудить в форме и извлечь, нарезать порционно и подавать к столу.
Подробный рецепт приготовления смотрите в видео. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита.