Томленая говядина

Ингредиенты:

• мясо, 1 кг;
• лук, 400 г;
• масло топленое, 100 г;
• вода, 50 мл;
• чеснок, 3 зубчика;
• соль, 2 ч.л;
• перец, 1.5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Укладываем в казан лук полукольцами с кусками мяса – лук кладем поверх мяса.
2. На лук кладем масло (если у вас сливочное, тогда берем 200 г).
3. Наливаем воду, 50 мл, закрываем крышку и включаем средний огонь.
4. Через 1 час открываем казан и добавляем соль и перец, измельченный чеснок, смешиваем все, закрываем и томим далее 2.5 часа. Мясо просто тает во рту!