В красивой и яркой упаковке, как нам известно, можно продать все, что угодно. А ведь мы, не замечая того сами, заходя в магазин, тянемся бездумно к полочкам с яркими пакетиками. Если же вы придерживаетесь режима правильного питания, то лучше обходить эти продукты в магазине стороной. И так, TipichnyjKulinar.com составил список продуктов, которые не стоит покупать в супермаркетах!
1. Цельнозерновой хлеб
При покупке хлеба, советуем обращать внимание на этикетки. Большая часть изделий под названием «цельнозерновой» – это просто обычный белый хлеб, посыпанный сверху зернами или пряностями. Цельнозерновой хлеб должен иметь в составе, в первую очередь, цельные зерна пшеницы. Покупайте хлеб не в супермаркетах, а в небольших пекарнях, где вы сможете расспросить все о составе данного хлеба и деталях его производства.
2. Протеиновые и шоколадные батончики
На полках супермаркетов их продают в отделах здоровой и полезной еды. Но на самом деле, им там не место. Они имеют такой же состав, как обычные сладкие батончики с неприлично большим количеством сахара, жиров и углеводов. Съешьте лучше горсть орехов или свежих фруктов!
3. Молотые специи
В большие супермаркеты могут поступать молотые специи с разнообразными дешевыми добавками. К примеру, вместо шафрана вы можете приобрести сафлор, а вместо корицы – кассию. Отдайте предпочтение специями в зернах, и мелите их дома самостоятельно. Мельницы для специй продаются в каждом отделении магазина рядом с специями и солью. Обходите стороной специи с глутаматом натрия. Да, он сам по себе безвреден, но вызывает со временем сильное привыкание.
4. Растительное масло
Соевое, арахисовое, рапсовое масла производят из генетически модифицированных растений. Если при приготовлении вы часто используете масло, купите бутылочку качественного льняного, оливкового, кунжутного или кокосового масла.
5. Майонез
Каждая хозяйка знает, что в состав майонеза входят яйца, уксус, специи, и растительное масло. Но если обратить внимание на упаковку магазинного майонеза, вы еще увидите в составе дополнительно стабилизаторы, красители, консерваторы и т.д. Например, майонез «Диетический» или «Легкий» содержит меньше жира чем обычный примерно в 2 раза, но для того чтобы сохранить вкус и необходимую густоту, производитель добавляет сахар и крахмал. Соответственно, этот продукт уже не назовешь полезным и диетическим. Так что если решили приготовить что-то с майонезом, сделайте его самостоятельно.
6. Продукты с ароматизаторами и фруктовыми добавками
Все мы любим ароматные круассаны с ягодной начинкой, хрустящие хлопья, диетические батончики «со вкусом лесных ягод или фруктов». На самом деле, там нет ни одной ягодки, внутри только загустители, фруктовые наполнители с ароматизатором, консерванты. Купить лучше 100 г свежих фруктов и добавьте в свой утренний завтрак из хлопьев.
7. Готовые рисовые смеси в коробочках
Нет смысла платить в 2 раза больше за консерванты в вашем рисе. Купите отдельно чистый рис, свежие овощи, специи и приготовьте дома самостоятельно.
8. Холодный чай в бутылках
Недавние исследования подтвердили, что в бутилированный чай не имеет ничего общего, с привычным для нас домашним чаем. Это всего на всего обычный напиток, состоящий из воды, ароматизатора и большого количества сахара (еще больше чем в обычной сладкой газировке). Если очень любите чай, заварите его самостоятельно дома.
9. Колбасные изделия
Еще 2 года назад Всемирная Организация Здравоохранения причислила сосиски, колбасу, бекон и другие продукты из переработанного мяса к канцерогенам, провоцирующим у людей рак. Копченые продукты содержат также сильный канцероген под названием бензпирен. Хочется чего-то вкусного и мясного? Купите кусок свежей говядины или птицы, запеките дома в фольге и используйте для бутербродов вместо опасной колбасы.
10. Зеленые салаты в упаковках
Бактериологи предупреждают потребителей: нет ничего опасней в супермаркете, чем на первый взгляд, безобидный порезанный зеленый салат в упаковке. Даже если на упаковке написано, что он готов к употреблению, на листьях салата могут быть вредные бактерии, которые провоцируют кишечные заболевания. Чтобы обезопасить себя от неприятностей, покупайте любую другую зелень, которую вы сможете тщательно вымыть.