Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Торт — эклер со взбитыми сливками

Торт — эклер со взбитыми сливками

Ингредиенты для теста:

  • яйца куриные крупные    4 шт.
  • масло сливочное (несоленое)    115 г
  • вода    1 стакан
  • мука    1 стакан

Для шоколадного слоя:

  • шоколад черный горький    55 г
  • сахарная пудра    1 стакан
  • вода (горячая)    3 ст.л.
  • масло сливочное    2 ст.л.
  • ванильный экстракт    1 ч.л.

Для крема:

  • порошок для ванильного пудинга    290 г
  • сыр сливочный мягкий    225 г
  • молоко    4 стакана

Для топпинга:

  • сливки взбитые    225 г
  • шоколадный сироп (растопленный шоколад)

Способ приготовления:

  1. Нагреть духовку.
  2. Довести до кипения масло и воду в кастрюльке на среднем огне.
  3. Насыпать муку, сделать минимальный огонь. Готовить, помешивая, пока не получится шар, отстающий от дна кастрюли.
  4. Убрать с плиты, переложить шарик в большую емкость. Вбить яйца, взбивать после каждого яйца.
  5. Сформировать однородное тесто. Переложить его в форму 22 x 33 сантиметра. Отправить на 35 минут в духовку, соблюдать температуру 200 градусов. Остудить.
  6. Для приготовления шоколадного слоя растапливать в микроволновке 1 минуту масло и шоколад. Размешать. Продолжать нагревать с интервалом в 20 секунд до однородности.
  7. Положить ванилин. Просеять сахарную пудру, насыпать ее в шоколадную смесь.
  8. Налить в смесь воду, мешать, пока не образуется пастообразная однородная масса.
  9. Нанести шоколадный слой на основу.
  10. Для приготовления крема взбить в посуде сливочный сыр до воздушности.
  11. Налить молоко, взбить. Добавить пудинг, взбить до загустения.
  12. Сделать из крема слой на шоколаде.
  13. Завершить торт – эклер взбитыми сливками. Украсить шоколадным сиропом. При помощи зубочистки нарисовать линии. Отправить в холодильник для пропитки.

Похожие рецепты

Рецепт желейного торта «Новогодний» с фруктами

Рецепт желейного торта «Новогодний» с фруктами

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Морковный торт с орехами

Морковный торт с орехами

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

ТОП рецептов за сегодня

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Как сделать очень вкусные пирожки

Как сделать очень вкусные пирожки

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Популярные рецепты

Круассаны из готового слоеного теста без дрожжей с миндальной начинкой

Круассаны из готового слоеного теста без дрожжей с миндальной начинкой

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат из крабовых палочек с помидорами

Салат из крабовых палочек с помидорами

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Быстрый хлеб без дрожжей

Быстрый хлеб без дрожжей

Салат «Черепаха»

Салат «Черепаха»

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.