Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Торт «Королева» с маком: пошаговый рецепт

Торт «Королева» с маком: пошаговый рецепт

Торт практически без муки и без жира, с совершенно невесомыми коржами и восхитительным сливочно-лимонным кремом. 

Продукты для крема:

  • 1 стакан молока ( 240 мл)
  • 1 упаковка ( 250 мл) сливок для взбивания
  • 1 лимон ( сок и цедра)
  • 1 ст. ложка крахмала ( 7 гр)
  • 1/ 3 стакана ( 75 гр) сахара
  • 2 желтка
  • 80 гр. белого шоколада

Для коржей:

  • 2 белка
  • 4 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка ванильной настойки
  • соль
  • мука 3 ст. ложки
  • 1/2 стакана молотого мака
  • 1 ч. ложка пекарского порошка

Как приготовить торт с маком «Королева»:

  1. Готовим крем. Цедру с лимона снять полосками, сок отжать. Смешать сахар, желтки, молоко и крахмал и на медленном огне , мешая, довести до кипения. Добавить сок и цедру, проварить до загустения. Крем поставить остывать (накрыть пищевой плёнкой). Убрать в холодильник на час.
  2. Готовим коржи. 2 белка + 4 яйца + 1/2 стакана ( 110 гр) сахара взбивать минут 5 – пока не посветлеют и не приобретут объём.
  3. В конце взбивания добавить 2 столовые ложки растительного масла, 1 ч. ложка ванильной настойки. Смешать чуть соли, 3 столовые ложки муки, 1/2 стакана молотого мака, 1 ч.л. пекарского порошка.
  4. Аккуратно, методом “складывания” перемешать сухую смесь со взбитыми яйцами. Вылить на стандартный лист, застеленный пекарской бумагой, разровнять и испечь до лёгкой золотистости в течении 7-8 минут ( духовку нагреть заранее до 200 С).
  5. Достать корж из духовки, закрыть сверху ещё одним листом бумаги, сверху полотенцем и так охладить.
  6. Снять верхний лист бумаги и с ним снимется тонкая верхняя плёночка. Разрезать корж на три полосы – поперёк.
  7. Взбить сливки, добавить желтковый крем и натёртый шоколад. Собрать торт, прослаивая коржи кремом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Морковный торт с орехами

Морковный торт с орехами

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Песочный торт «Страсть маркизы»

Песочный торт «Страсть маркизы»

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Простые и вкусные рецепты Сметанника без выпечки

Простые и вкусные рецепты Сметанника без выпечки

Идеальный салат из моркови: 12 идей на все случаи!

Идеальный салат из моркови: 12 идей на все случаи!

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для бисквита

Пропитка для бисквита

Хлеб без дрожжей печем

Хлеб без дрожжей печем

Как приготовить салат «Черепаха» с курицей и картофелем

Как приготовить салат «Черепаха» с курицей и картофелем

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.