Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Торт «Птичье молоко» с лимонным кремом: пошаговый рецепт

Торт «Птичье молоко» с лимонным кремом: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Сахар 2 стакана
  • Сливочное масло 430 г
  • Яйцо куриное 4 штуки
  • Гашеная сода 1 чайная ложка
  • Пшеничная мука 1 стакан
  • Какао 3 столовые ложки
  • Лимон 2 штуки
  • Молоко 2 стакана
  • Манная крупа 3 столовые ложки
  • Темный шоколад 100 г

Как приготовить  торт Птичье молоко:

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.
  2. 130 грамм растопленного сливочного масла перемешать с 1 стаканом сахара. По одному добавить яйца и постепенно всыпать муку с гашеной содой. Замесить тесто и разделить его на 2 равные части. Одну часть отложить, в другую — добавить какао.
  3. Выпекать 2 коржа по 30 минут каждый.
  4. Для приготовления крема сварить манную кашу на молоке. На мелкой терке натереть лимоны вместе с кожурой и перемешать с остывшей кашей. Взбивая, небольшими порциями ввести размягченное сливочное масло и сахар. Готовый крем убрать в холодильник на 20 минут.
  5. Прослоить коржи кремом, сделав темный корж нижним, а светлый — верхним.
  6. Верх и бока торта покрыть растопленным шоколадом. Убрать торт на 2 часа в холодильник.
Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.