Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Торт «Рафаэлло» без духовки

Торт «Рафаэлло» без духовки

Красивый торт «Рафаэлло» снежно-белого цвета. По желанию, вы можете украсить его зернами граната или кусочками шоколада.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кокосовая стружка 100 г
  • сахар 100 г
  • творог 1 кг
  • молоко 250 мл
  • сгущенное молоко 300 мл
  • желатин 150 г
  • вода 150 мл
  • молочные вафли 200 г

Рецепт приготовления торта Рафаэлло:

  1. Соединяем молоко и сахар в кастрюле на плите и варим до закипания.
  2. Всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем, снимаем с плиты.
  3. Заливаем водой желатин и оставляем на 10 минут до набухания.
  4. Перебиваем блендером творог и смешиваем со сгущенкой.
  5. В творожную массу вливаем молочную с кокосовой стружкой и вымешиваем.
  6. Измельчаем вафли.
  7. Берем форму, застилаем пленкой и выкладываем мелкие кусочки вафлей. Немного придавите.
  8. Топим желатин и остужаем до теплого состояния, смешиваем с творожной массой.
  9. Выкладываем массу на вафли, накрываем торт пленкой и ставим на несколько часов в холодильник.
  10. Вынимаем из формы, убираем пленку и украшаем зернами граната или ягодами, шоколадной крошкой и т.д. Приятного аппетита!

Нежный торт Рафаэлло с творогом, который понравится всем!

Нежный торт Рафаэлло с творогом, который понравится всем!

Наслаждение от кокосовых конфет невозможно передать. В домашних условиях можно приготовить торт рафаэлло с творогом, который будет столь же воздушным. Стоит один раз попробовать сделать этот рецепт, чтобы окончательно в него влюбится.

Мягкий и вкусный тортик идеально подходит для того, чтобы выпить чаю всей семьей или же подготовить романтический ужин. Обязательно нужно отдельно готовить коржи и крем, а затем собирать десерт.

Ингредиенты: 

  • 3 шт – яйца; 
  • 0,5 ч.л. – сода; 
  • 5 ч.л. — соль; 
  • 200 гр – творог; 
  • 1 ст – сахар; 
  • 1 ст – мука. 

Приготовление:

  1. В результате получается бисквит. Понадобится приготовить творожное тесто. 
  2. Яйца тщательно взбиваются с сахаром до белой пены. 
  3. К ним добавляется соль и сода. Аккуратно вводится мука, лучше заранее ее просеять. 
  4. Творог желательно перетереть и также медленно вмешать в тесто. 
  5. Крем должен быть максимально нежный. Именно начинка задает вкус всему десерту. Сделать ее достаточно просто. 

Ингредиенты:

  • 2 шт – яйца; 
  • 0,5 литр- молока; 
  • 1,5 ст.л. – мука; 
  • 200 гр – сахар; 
  • 200 гр – масло. 

Рецепт приготовления:

  1. Приготовление крема можно делать параллельно с выпеканием коржей. Тесто следует разделить минимум на 3-4 части и выпечь тонкие блинчики в духовке. 
  2. Для крема яйца взбиваются с сахаром. Добавляется обязательно теплое молоко. Всыпается немного муки, чтобы загустить крем. 
  3. Крем необходимо подогреть на плите. В него добавляется сливочное масло, которое медленно тает внутри. 
  4. При сборке нужно тщательно промазывать каждый корж и посыпать его кокосовой стружкой. Верх также обязательно должен быть тщательно ей декорирован. В результате можно сделать такой десерт, который по вкусу действительно будет напоминать любимые конфеты.

Рецепт торта Рафаэлло с вареной сгущенкой, без выпечки 

В том случае, если хочется приготовить торт рафаэлло, есть возможность справиться с задачей даже без выпечки. Классический рецепт поможет сделать десерт максимально быстро. Иногда духовка просто не работает или же ее нет, но это вовсе не повод отказываться от домашних сладостей.

Каждая хозяйка легко разберется, как приготовить подобный десерт, достаточно только лишь изучить представленный рецепт. 

Ингредиенты:

  • 100 гр – сливочное масло; 
  • 300 гр – песочное печенье; 
  • 100 гр – вареная сгущенка; 
  • 100 гр – кокосовая стружка; 
  • 250 мл – сливки, необходимо брать жирностью 33%; 
  • 350 мл — молоко; 
  • 1,5 ст.л. – мука; 
  • 2 ст.л. – крахмал картофельный; 
  • 2 ст.л. — сахарная пудра; 
  • 0,5 ст – сахар; 
  • 1 ч.л. – ваниль.

Рецепт приготовления:

  1. Для приготовления заварного крема нужно нагреть ингредиенты. Именно поэтому лучше всего взять достаточно большой сотейник. 
  2. В емкость вылить молоко, добавить сахар и крахмал. Муку просеять и вводить в тесто понемногу. 
  3. Последним этапом становится немного ванили. Варить содержимое следует на среднем огне до готовности. Как только крем загустеет, его можно смешать со сливочным маслом, предварительно размягченным при комнатной температуре. 
  4. Самое время собрать торт. На дне глубокой емкости с плоским дном распределяется небольшое количество крема. Печенье выкладывается ровным слоем. Затем наносится вареная сгущенка. 
  5. Прямо на сгущенку добавляется оставшаяся часть крема. Выкладывается новый ряд печенья. 
  6. Сливки нужно хорошо взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Они будут следующим слоем и дадут определенную нежность и воздушность. Остается лишь посыпать десерт кокосовой стружкой.


 

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.