Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Торт «Вишневый поцелуй». Очень мягкий корж, нежный крем, хорошая пропитка!

Торт «Вишневый поцелуй». Очень мягкий корж, нежный крем, хорошая пропитка!

Этот тортик мне очень-очень понравился. Очень мягкий корж, нежный крем, хорошая пропитка… Все просто замечательно. Стоит приготовить!

Ингредиенты для коржа:

  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука — 1,5 стак.
  • Сахар – 0,5 стак.;
  • Молоко сгущенное – 0,5 бан
  • Сметана — 200 г
  • Сода (погасить) — 1 ч. л.
  • Какао-порошок – 2 ст.л.

Крем:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 1 ст.л. с горкой
  • Сахар – 3 ст.л.;
  • Молоко сгущенное – 0,5 бан.
  • Молоко — 1 стак.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Для украшения и пропитки:
  • Вишня (замороженная) — 300 г
  • Ликер (амаретто, можно коньяк) — 3 ст. л.

Глазурь:

  • 6 стол.ложек сахара
  • 2 стол.ложки какао
  • 3 стол.ложки горячего молока
  • 50 гр. масла.

Рецепт приготовления:

  1. Тесто. Для теста смешиваем в комбайне (или миксером) яйца, сахар,  какао-порошок и чайную ложку соды (погашенной уксусом или соком лимона).
  2. Добавляем муку, сметану и половину банки сгущенного молока. Тесто будет жидковатое.
  3. Выливаем тесто в противень, выстланный бумагой для выпечки (учитываем, что тесто поднимется на высоту 2-3 см).
  4. Печем при 180 град. около 20 минут (воткнутая спичка должна выйти сухой).
  5. Крем. Для крема как следует смешиваем яйцо, столовую ложку с верхом муки, сахар и стакан молока.
  6. Ставим на огонь, постоянно помешивая, доводим до кипения, на медленном огне варим до загустения, охлаждаем.
  7. Сливочное масло взбиваем миксером на медленной скорости.
  8. Добавляем остывший крем, каждый раз взбиваем до однородности.
  9. Затем вливаем оставшуюся сгущенку (половину банки), взбиваем медленно, а затем еще две-три минуты на максимальной скорости, чтобы получился легкий, воздушный крем.
  10. Собираем торт. Вишню разморозим, стекший сок смешиваем с амаретто (или коньяком, или чем-нибудь другим – по вкусу) и будем использовать для пропитки коржей.
  11. Разрезать корж на 3 части, одну порубить квадратиками.
  12. Кладем на тарелку корж, пропитываем смесью сока и амаретто, далее – крем и вишня.
  13. Следующий корж, полить кремом, выложить вишню, затем кусочки рубленого коржа, снова крем и вишня. Полить торт глазурью.
  14. Глазурь. Чтобы получилась хорошая глазурь, надо обязательно соблюдать пропорции.
  15. Все это смешиваем и ставим на плиту все время помешивая. Доводим до кипения, но не кипятим.
  16. Главное чтобы растаял сахар. Снимаем с плиты, ждем минуту-две и готово. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Морковный торт с орехами

Морковный торт с орехами

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Песочный торт «Страсть маркизы»

Песочный торт «Страсть маркизы»

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для торта бисквитного

Пропитка для торта бисквитного

Хлеб бездрожжевой в домашних условиях в духовке рецепт с фото

Хлеб бездрожжевой в домашних условиях в духовке рецепт с фото

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.