Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт трюфельного торта в домашних условиях

Рецепт трюфельного торта в домашних условиях

Сегодня мы решили поделиться с вами рецептом волшебного трюфельного торта. Его изысканный вкус сможет Вас порадовать.

Ингредиенты:

  • горький шоколад – 220 г
  • сливочное масло – 220 г
  • сахар – 1 стакан
  • яйцо – 6 шт
  • какао-порошок – ½ стакана
  • ванилин – 1 чайная ложка
  • соль – 1 чайная ложка
  • теплая вода – 1/3 стакана
  • растворимый кофе – 1 столовая ложка

Мусс из белого шоколада:

  • белый шоколад – 165 г
  • разрыхлитель – 3 столовых ложки
  • сливочное масло – 3 столовых ложки
  • желток – 4 шт
  • сахар – 2 столовых ложки
  • ванилин — 1 чайная ложка
  • жирные сливки – 1,5 стакана + 2 столовых ложки

Пошаговый рецепт приготовления трюфельного торта:

  1. Духовку нагрейте до 175 градусов. Форму для торта застелите пергаментной бумагой.
  2. Растопите сливочное масло, добавьте кусочки шоколада, помешивая пока шоколад не растопится.
  3. Растворите кофе в теплой воде , добавьте ванилин и соль. Добавьте к шоколадной смеси. В это время взбейте яйца с сахаром около 5 минуты (они должны увеличиться вдвое). Всыпьте какао и смешайте до однородной массы. Смешайте 2 смеси. Перелейте тесто в форму и выпекайте 50 минут.
  4. Мусс. Белый шоколад наломайте кусочками, смешайте со сливочным маслом, разрыхлителем. На 30 секунд отправьте в микроволновку, пару раз помешивая в интервалах. В это время взбейте желтки с сахаром в термостойкой миске. Поставьте на водяную баню.
  5. Держите на огне около 5 минут до загустения. Снимите с огня, добавьте ванилин и смесь белого шоколада.
  6. Влейте 2 столовых ложки сливок и перемешайте до однородной массы. Остудите до комнатной температуры.
  7. Остальные 1,5 стакана сливок взбейте до воздушных пиков. 1/3 стакана этих сливок введите в шоколадную смесь, а затем и остальные.
  8. Мусс залейте на остывшую основу и отправьте в холодильник на час. Для украшения присыпьте какао-порошком и подавайте. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Морковный торт с орехами

Морковный торт с орехами

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Песочный торт «Страсть маркизы»

Песочный торт «Страсть маркизы»

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Торт Сметанник «По-восточному» без выпечки с желатином

Торт Сметанник «По-восточному» без выпечки с желатином

Салат из сырой моркови, сыра и чеснока

Салат из сырой моркови, сыра и чеснока

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для торта

Пропитка для торта

Хлеб без сахара и дрожжей

Хлеб без сахара и дрожжей

Как приготовить салат «Черепаха» с курицей и картофелем

Как приготовить салат «Черепаха» с курицей и картофелем

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.