Среди праздничных салатов это блюдо уже одним только видом покоряет и у всех хозяек становится коронным на столе! Гарантирую, от вкуса куриного салата «Елизавета» слоями с киви, черносливом и орешками родные и гости будут в восторге!
Ингредиенты:
- 300 г куриной грудки
- 200 г консервированного ананаса
- 200 г чернослива
- 1 киви
- 100 г грецких орехов
- 5-7 зубчиков чеснока
- Майонез
- Соль, перец
Рецепт салата Елизавета:
- Чеснок (5-7 зубчиков) очищаем, размельчаем и соединяем с майонезом. Этим соусом будем смазывать слои.
- Для нижнего слоя: 300 г куриной грудки порезать кубиками и обжарить на растительном масле с солью и перцем, остудить, смазать соусом майонезно-чесночным. Если есть отварная или запеченная куриная грудка, то можно её мелко нарезать.
- Для следующего берем 200 г консервированного ананаса. При необходимости делаем его дольки кубиком и выкладываем поверх мяса. Далее майонез.
- 200 г чернослива без косточки помыть и распарить, порезать соломкой, и аккуратно рассыпать по верху. Смазать нашим соусом.
- Как украсить: сверху салат обсыпать рубленными грецкими орехами (100 г). По бокам и сверху разложить дольки нарезанного киви. Вот такая красивая вкуснятина, достойная коронации царицы ( по легенде этот салат и готовили для Елизаветы) у вас получится легко! Приятного всем аппетита!