Суфле из творога и желатина

Ингредиенты:

• 20 г желатина
• 1 стакан холодной воды
• 100 мл молока
• 2 ст.л. какао
• 2 ст.л. меда
• 300 г  творога

Приготовление:

1. Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть).
2. Добавляем молоко, какао, мед.
3. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!
4. Добавляем творог, размешиваем. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу.
5. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.