Творожная запеканка — идеальный вариант и для завтрака, и для ужина. Есть её можно каждый день. Только каждый раз по-новому: с вареньем или мёдом, свежими ягодами или со сгущёнкой, со сметаной или консервированными фруктами.
Ингредиенты для приготовления:
- Творог - 2 пачки (по 180 г), жирность 9%;
- Яйца - 2 шт;
- Крупа манная - 4 ст.л;
- Сахар - 4 ст.л;
- Молоко - 200 мл;
- Сода пищевая - 1/4 ч.л;
- Уксус - 5 мл, столовый 9%;
- Сливочное масло - 20 г;
- Соль - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Чтобы запеканка получилась более нежной, творог можно предварительно протереть через сито.
- Творог, яйца, манку и сахар как следует перемешайте. Немного подсолите.
- Добавьте молоко и гашеную уксусом соду. Еще раз перемешайте. У вас должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
- Смажьте сковороду или форму для выпечки сливочным маслом, влейте тесто и дайте постоять 20 минут.
- Поставьте сковороду (форму) в холодную духовку. Обязательно в холодную!
- Выставьте температуру в духовке на 200 °С и выпекайте творожную запеканку 35–40 минут. Приятного аппетита!