Творожная запеканка простой рецепт

Ингредиенты:

• Творог  5%  жирности – 400 г
• Творог 15% жирности - 300 г
• Яйца - 4 шт
• Ваниль - щепотка
• Сгущенное молоко - 250 г
• Рисовая мука - 3 ст.л (или манка, крахмал)
• Соль - щепотка
• Сухофрукты - 100 г
• Масло для смазывания формы
• Кокосовая стружка - по усмотрению

Как приготовить: 

1. Включаем духовку и  разогреваем до 160 градусов
2. Разминаем творог вилкой или блендером
3. Добавляем  яйца, соль, рисовую муку, сгущенное молоко, ванилин, и все перемешиваем. Можно блендером взбить.
4. Добавляем сухофрукты перемешиваем все ложкой.
5. Смазываем форму маслом и перекладываем творожную массу. 
6. Сверху посыпаем 1 ст.л. кокосовой стружки.
7. Ставим форму в духовку и выпекаем примерно 50-55 мин. Обязательно дать остыть в форме 5-10 минут. Вкусная и нежная запеканка из творога готова!