Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Творожно-шоколадный торт «Три желания»

Творожно-шоколадный торт «Три желания»

Изумительный творожно-шоколадный торт с нежнейшим кремом сведут с ума каждого, кто попробует хотя бы один кусочек.

Ингредиенты для макового слоя:

  • мак    200 г
  • изюм    25 г
  • орехи    6 шт.
  • яйца    2 шт.
  • сахар    4 ст.л.
  • цукаты апельсиновые    1 ст.л.

Для творожного слоя:

  • творог    500 г
  • изюм    100 г
  • пудинг ванильный    40 г
  • яйца    3 шт.
  • сахар    5 ст.л.
  • цукаты апельсиновые    3 ст.л.
  • сметана    2 ст.л.

Для шоколадного слоя:

  • яйца    4 шт.
  • мука    8 ст.л.
  • сахар    6 ст.л.
  • какао    4 ст.л.
  • разрыхлитель    2/3 ч.л.
  • соль    1 щепотка

Для крема:

  • масло сливочное    200 г
  • сметана    200 г
  • яйца    1 шт.
  • сахар    4 ст.л.
  • кофе    1 ч.л.
  • мука    1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Перетереть творог со сметаной, добавить цукаты, яйца, изюм и пудинг, все тщательно перетереть до однородной массы. Запарить мак, три раза перекрутить с орехами на мясорубке. Добавить к маку цукаты, сахар, изюм и яйца, перемешать.
  2. Шоколадная масса: взбить яйца с сахаром (минут 5-6), осторожно смешать с какао, мукой и разрыхлителем. В застеленную бумагой форму переложить массу с маком, потом творожную массу, залить все шоколадной массой. Печь 40 минут (190 градусов), достать из духовки, остудить.
  3. Перевернуть торт на бумагу, притрушенную сахаром, и убрать с верхнего коржа бумагу. Крем: перемешать сметану с сахаром, яйцом и кофе. Варить крем на водяной бане, пока не загустеет, охладить. Затем добавить масло и взбивать миксером до пышности.
  4. Перерезать корж напополам. Выложить на тарелку одну часть коржа (маком вверх), смазать кремом, затем положить вторую часть коржа (маком вниз). Украсить шоколадно-творожный торт «Три желания» и поставить на некоторое время в холод, чтобы пропитался.
Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.