Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Творожные кексы с маком

Творожные кексы с маком

Ингредиенты для теста:

  • 100 гр. кукурузной муки
  • 100 гр. пшеничной муки
  • 250 гр. мягкого творога
  • 150 гр. сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

  • 50 гр. мака
  • 50 гр. сахара
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 200 мл. сливок 10%

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Для начинки в чаше смешать мак с сахаром, залить горячими сливками и остудить до комнатной температуры. Слить излишнюю жидкость с набухшего мака в чашку. Соединить мак с маслом и пробить в блендере.
  2. Творог взбить с сахаром и ванильным сахаром до полного его растворения (~5мин). По одному вбить в массу яйца. Муку просеять с разрыхлителем. К творожно-яичной массе добавить подготовленный мак, всыпать сухую смесь и тщательно размешать лопаткой.
  3. Формы для кексов смазать тонким слоем растительного масла (силиконовые формы не смазывать). Наполнить формы ~2 ст.л. теста, не доходя до края около 1 см. Выпекать в разогретой (160*С) духовке до сухой лучины (25 мин).
  4. Горячие кексы пропитать слитыми с мака сливками. Остудить и вынуть из форм. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.