Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Творожные крендели с хрустящей сахарной корочкой

Творожные крендели с хрустящей сахарной корочкой

Если у вас остаётся творог в холодильнике, чтобы не пропал, используйте его в выпечку. У вас получится аппетитная, хрустящая сахарная корочка сверху, а внутри мякиш. Все вместе это вкуснотища, от которой сложно оторваться.

Необходимые ингредиенты:

  • Творог — 200 гр. 
  • Сметана — 1 ст.л. 
  • Мука — 300-350 гр. 
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.  
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Ванилин — 1 пачка
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Яйца — 2 шт.

Для посыпки:

  • Сахар — 2 ст.л.
  • Ванильный сахар — 1 пачка

Процесс приготовления:

  1. Отмерим 300 грамм муки добавляем разрыхлитель 1 ч. л. и перемешиваем. В миску кладем 200 грамм творога, добавляем 1 ст.л. сметаны, перемешаем и добавим 3 ст.л. сахара, 1/3 ч. л. соли, разбиваем 2 яйца, вливаем 2 ст.л. растительного масла.
  2. Перемешиваем, по желанию можно пробить блендром, но это не обязательно. И теперь добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Муки может потребоваться немого больше или меньше, зависит от размера яиц и влажности творога.
  3. Может потребоваться еще дополнительно 50 грамм. Тесто должно быть эластичное, приятное в работе и не должно липнуть к рукам. Теперь тесто разделим на части, каждая часть весом 40-50 грамм. Получится 16 частей по 50 грамм.
  4. Берем колобок и катаем жгутик. Теперь с двух сторон до середины закручиваем по спирали. Получается такой крендель.
  5. Все тоже самое проделываем с остальным тестом. В миску кладем 2 ст.л. сахара и добавляем 1 пачку ванильного сахара. Теперь берем крендель и опускаем одной стороной в сахар.
  6. Кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой духовки при 180 градусах 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Даём им немного остыть и подаём к столу. Подойдут и к чаю, и к кофе, а с молочком вообще объедение.

Подробное приготовление смотрите в видео.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.