Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Творожный чизкейк с клубникой

Творожный чизкейк с клубникой

Быстрый и легкий рецепт понравится всем любителям сладкого: творожный чизкейк с клубникой. Пирог без выпечки, поэтому включать духовку и возиться с тестом не придется. Продукты самые обычные, процесс приготовления элементарный: хозяюшкам точно понравится.

А уж в какой восторг придут ваши любимые сладкоежки, даже представить не можете. Мягкий шоколадный бисквит из любого печенья, нежная и ароматная творожная масса, много сезонной ягоды: настоящее объедение. Невероятно красивый и вкусный десерт даже праздничный стол сможет украсить, а вот времени на его приготовление уйдет минимум.

Состав необходимых нам продуктов:

  • 10 грамм желатина;
  • 250 грамм печенья «ОРЕО»;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 600 грамм творога;
  • 200 грамм сахарного песка;
  • цедра одного лимона;
  • щепотка соли;
  • 400 грамм густой жирной сметаны;
  • 600 грамм спелых ягод клубники.

Пошаговый процесс приготовления творожного чизкейка с клубникой: 

  1. В сотейник всыпаем столовую ложку пищевого желатина, заливаем его половиной стакана теплой воды и оставляем для набухания.
  2. Печенье «ОРЕО» (или любое другое, которое есть у вас дома), ломаем его на кусочки и выкладываем в чашу блендера: измельчаем в крошку.
  3. Совет. Если нет блендера, можете воспользоваться обычной скалкой: поместите кусочки печень в пакет, закройте его и прокатайте скалкой.
  4. Перекладываем крошку печенья в миску, вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем лопаткой.
  5. В отдельную посуду выкладываем творог (любой консистенции), всыпаем щепотку соли, сахарный песок и густую жирную сметану.
  6. В творог еще надо добавить цедру с одного лимона. Для этого лимон тщательно промываем теплой водой, чтобы убрать остатки воска, обсушиваем, а потом натираем на мелкой терке. Делать это надо очень аккуратно, чтобы не попала белая прослойка: иначе готовое блюдо будет горчить.
  7. Творог со всеми добавками перебиваем погружным бленкером до состояния пасты.
  8. Сотейник с набухшим желатином ставим на плиту и нагреваем до полного растворения желатина: только ни в коем случае нельзя кипятить.
  9. Остужаем желатин до комнатной температуры, сразу отправляем в миску с творожной массой и размешиваем блендером.
  10. Дно разъёмной формы (у меня диаметром 22 сантиметра) застилаем бумагой для выпечки, выкладываем основу из печенья. Разравниваем и утрамбовываем ложкой.
  11. Выливаем сверху половину творожной массы, а по ее поверхности раскладываем целые ягоды клубники (промытые и очищенные от чашелистиков): примерно половина от общего количества уйдет на этот слой.
  12. Заливаем оставшимся творогом, накрываем пищевой пленкой и убираем на 5-6 часов в холодильник.
  13. Затем форму снимаем, а пирог украшаем по своему вкусу: у меня это ягоды клубники, разрезанные пополам, листики мяты и сахарная пудра.

Творожный чизкейк с клубникой подаем на стол с чашкой ароматного чая или кофе. Обязательно приготовьте и попробуйте такую вкуснятину: ваши родные будут в восторге. Приятного чаепития и ароматного всем лета.

Похожие рецепты

Творожный торт с заварным кремом на сковороде

Творожный торт с заварным кремом на сковороде

Творожный торт на сковороде

Творожный торт на сковороде

Творожный торт с хурмой

Творожный торт с хурмой

Творожный торт с заварным кремом и орехами

Творожный торт с заварным кремом и орехами

Творожный торт «Волшебный» с фруктами

Творожный торт «Волшебный» с фруктами

Творожный торт-желе «Битое стекло»

Творожный торт-желе «Битое стекло»

ТОП рецептов за сегодня

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Маски для подтяжки лица

Маски для подтяжки лица

Питание для сушки тела

Питание для сушки тела

Популярные рецепты

Круассаны с шоколадом из готового слоёного бездрожжевого теста

Круассаны с шоколадом из готового слоёного бездрожжевого теста

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Деревенский хлеб в духовке (без дрожжей) на воде и закваске Левито Мадре

Деревенский хлеб в духовке (без дрожжей) на воде и закваске Левито Мадре

Салат «Черепаха» для детей

Салат «Черепаха» для детей

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.