Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Творожный пирог «Новогодняя Ночь»

Творожный пирог «Новогодняя Ночь»

Ингредиенты:

  • Сметана (1/2 стакана)
  • Пудинг ( 40г) — 1 пач.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Творог (500-600 г домашнего творога) — 600 г
  • Кофе натуральный ( 5 ст.л сваренного кофе)
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Сахар (в тесто 4 ст.л коричневого сахара, в творог 3/4 стакана)
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная / Мука — 160 г
  • Шоколад молочный / Шоколад (батончик Марс 2 шт. черный шоколад - 10г)
  • Молоко (1-2 ст.л)

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Просеять муку с 1 ч. л. разрыхлителя. Сварить кофе, остудить.
  2. Смешать мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, кофе.
  3. Замесить мягкое эластичное тесто.
  4. В форме диаметром 20 см распределить тесто, сделать высокие бортики и убрать в холодильник.
  5. Творог пропустить через мясорубку. В творог добавить сухой пудинг, размешать.
  6. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану.
  7. Блендером смешать творог и яично-сметанную смесь. Достать из холодильника форму и выложить на тесто творожную массу.
  8. Поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут. Пирог остудить, освободить от формы.
  9. В чашке нагреть молоко/сливки, положить наломаный шоколад, постоянно помешивая, растопить его. Я брала батончики "Марс", добавив 10 г черного шоколада (это было чисто моё желание).
  10. Пирог залить шоколадом, дать немного шоколаду схватиться и украсить. Я использовала кокосовую стружку и кондитерские бусинки. Убрать на ночь в холодильник. Пирог готов! 
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.