Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, очень легкого и ароматного творожного торта – суфле. Чудо – торт, который тает во рту, к новогоднему столу.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- яйца 3 шт;
- сахар 80 г;
- мука 3 ст.л;
- ванильный сахар по вкусу;
- разрыхлитель 1 ч.л.
Для приготовления творожной массы:
- творог 700 г;
- сгущенка 200 г;
- молоко 150 мл;
- вода 50 мл;
- желатин 15 г.
Для приготовления желе возьмите:
- ягоды 600 г;
- сахар 3 ст.л;
- желатин 20 г;
- вода 50 мл.
Приготовление:
- Яйца взбиваем с сахаром до стойкой и густой пены.
- Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и добавляем в тесто, вымешиваем.
- Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто.
- Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 15 – 20 минут. Остужаем.
- Желатин заливаем водой и оставляем набухать.
- Ягоды любые свежие или замороженные засыпаем сахаром и доводим до кипения. Взбиваем блендером и остужаем.
- Бисквит укладываем в разъемное кольцо.
- Творог взбиваем с вареной сгущенкой и молоком блендером. Добавляем желатин и взбиваем.
- Выливаем на бисквит и ставим в холодильник на 15 минут.
- Ягодную массу также смешиваем с желатином и выливаем сверху. Ложкой поднимаем творожное суфле несколько раз, чтобы немного смешать оба слоя.
- Ставим в холодильник на пару часов.