Трехслойное пирожное, которое в народе прозвали «умным», полностью оправдывает свое название. Необходимо лишь правильно замесить тесто, и в процессе выпечки оно само разделится на суфле, заварной крем и бисквитный корж. Для приготовления понадобится шесть ингредиентов, которые, наверняка, найдутся у вас на кухне. Самые обычные продукты после выпечки превратятся в нежный, лакомый десерт. Приготовьте вишенку, чтобы украсить этот шедевр.
Ингредиенты на 5 порций:
- Пшеничная мука 130 г
- Яйцо 4 шт.
- Молоко 500 мл
- Сахар 150 г
- Ванильный сахар 15 г
- Сливочное масло 150 г
Приготовление:
- Разделите яйца на белки и желтки.
- Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром, добавьте 125 г масла и взбейте повторно. Затем небольшими порциями всыпьте муку.
- В тесто влейте молоко и тщательно размешайте.
- Белки взбейте до устойчивых пиков.
- Добавьте белки в тесто и медленно размешайте его, поднимая ложку снизу вверх.
- Форму для запекания смажьте оставшимся маслом, выложите тесто. Выпекайте в течение 45 минут при температуре 180 градусов.
- Готовое пирожное можете посыпать сахарной пудрой, украсить шоколадной или кокосовой стружкой, фруктами. Обязательно попробуйте сами испечь умное пирожное и советуйте рецепт друзьям!