Пышные, румяные, аппетитные, очень вкусные и ароматные пирожки с яблоками из творожного теста легко приготовить по нашему рецепту. Их нежный вкус понравится вашим близким и гостям.
Ингредиенты для теста:
- мука — 120 - 150 г.
- яйцо — 1 шт.
- творог 9% - 200 г.
- сахар — 2 ст.л.
- соль, сода — по щепотке
Для начинки:
- яблоки — 3 - 4 шт.
- сахар — по вкусу
- сливочное масло — 20 г.
- ванильный сахар — щепотка
- масло растительное (для жарки) — 150 г.
Способ приготовления:
- В глубокой миске смешайте 200 г творога (9% жирности), 2 ст.л. сахара, щепотку соды, соли, 1 яйцо, хорошо размешайте.
- Добавьте небольшими порциями 120 – 150 г просеянной муки, замесите однородное, мягкое тесто. Накройте емкость с тестом пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 60 минут.
- Приготовьте начинку. 3 – 4 яблока помойте, обсушите, очистите от кожуры, удалите сердцевину и семечки, порежьте маленькими кубиками.
- В сковороде растопите 20 г сливочного масла, выложите порезанные яблоки, добавьте щепотку ванильного сахара, 2 ст.л. сахара по вашему усмотрению.
- Накройте сковороду крышкой, томите яблоки в течение 3 – 5 минут. Снимите крышку, полностью остудите начинку.
- Разделите тесто на 9 – 10 частей. Каждую раскатайте в лепешку, в центр положите ½ ч.л. сахара, 2 ч.л. начинки, сформируйте пирожки.
- В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте пирожки с обеих сторон до румяной корочки, выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, переложите на красивое блюдо, сразу подавайте к столу. Приятного всем аппетита!