Нежные, ароматные творожные шарики в масле, приготовленные по известному французскому рецепту, внесут новизну в меню ваших близких, станут оригинальным блюдом на вашем столе. Приготовьте настоящий деликатес для ваших родных!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 г сладких сырков (без наполнителей)
- 10 ст. л. пшеничной муки
- 4 ст. л. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 яйца
- 1 ч. л. соды
- рафинированное подсолнечное масло для жарки
- В глубокую миску высыпьте 10 ст.л. пшеничной муки, добавьте к ней 4 ст.л. сахара и 1 ч.л. соды.
- Добавьте в эту же емкость 500 г сладких сырков, поочередно с 3 яйцами, тщательно перемешайте до однородной массы.
- В глубокий сотейник или фритюрницу налейте растительное масло слоем в 4 – 5 см, хорошо разогрейте на огне.
- Присыпьте руки небольшим количеством муки, отделите от теста небольшой кусочек и сформируйте его в шарик, отправьте в разогретое масло. На поверхности шарика сразу же образуется золотистая корочка, переворачивать их не нужно.
- Готовые шарики выловите из масла с помощью шумовки и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
- Сложите готовые творожные шарики в глубокое красивое блюдо, посыпьте сверху небольшим количеством сахарной пудры, сразу же подавайте к столу со сметаной. Приятного всем аппетита!