Необычная закуска из картофеля с легким чесночным ароматом станет прекрасным украшением каждого стола и никого не оставит равнодушным. Ваши родные приятно удивятся и обрадуются такому угощению.
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 1 яйцо
- 150 г муки
- 1 ст. л. нежирной сметаны
- 50 г твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. кунжута (для посыпки)
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- 500 г картофеля тщательно помойте, отварите в мундире. Остудите, очистите от кожуры, поместите в глубокую емкость, разомните до состояния пюре.
- Добавьте в пюре 1 ст.л. нежирной сметаны, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, пропущенного через специальный пресс, посолите, поперчите, тщательно размешайте.
- 50 г твердого сыра натрите на терке, присыпьте небольшим количеством муки. Добавьте сыр в картофельное пюре, введите небольшими порциями в полученную массу 150 г муки, тщательно размешайте и замесите не липкое тесто.
- Отделите от теста небольшой кусочек, сформируйте небольшую продолговатую лепешку.
- Посыпьте каждую лепешку небольшим количеством кунжута.
- Противень для выпечки смажьте маслом, выложите лепешки на противень на некотором расстоянии друг от друга.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте противень для выпечки в духовку на 20 - 25 минут до образования румяной корочки.
- Готовые лепешки выложите на красивое блюдо, немного остудите, можно подавать к столу. Приятного аппетита!