Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вареники с молодой капустой

Вареники с молодой капустой

Вареники — любимое блюдо миллионов. Пока довольные карапузы и их голодные отцы уплетают за обе щеки это сытное лакомство, хозяйки со всего мира соревнуются в его приготовлении. Существует бесконечное количество рецептов вареников — сладких и несладких, более сытных и практически диетических. У каждой хозяйки лучше всего получаются те, что приготовленные по фирменному рецепту. Конечно, вареники со свежей капустой — не самое малокалорийное блюдо для лета. Однако следует поспешить приготовить их, пока сезон этого замечательного полезного ингредиента еще не закончился. Кстати, именно это рецепт допускает разные варианты приготовления начинки. Если хотите сделать капусту более хрустящей, ошпаривайте меньше, чем по инструкции.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Капуста белокочанная 500 г 
  • Лук 1 шт. 
  • Морковь 0,5 шт. 
  • Черный перец (молотый) по вкусу 
  • Пшеничная мука 3 стак. 
  • Вода 1 стак. 
  • Яйцо 1 шт. 
  • Подсолнечное масло 3 ст. л. 
  • Соль 0,5 ч. л.

Приготовление вареников с молодой капустой:

  1. Молодую капусту нарежьте тонкой соломкой и залейте кипятком. Накройте крышкой и оставьте на минут 15–20. Затем отцедите. На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте к нему натертую морковь и готовьте еще 5 минут.
  2. Слегка обжарьте капусту, добавьте к ней заранее приготовленные овощи, соль и перец по вкусу. Перемешайте. 
  3. Для заварного теста для начала просейте муку. В отдельной емкости смешайте яйцо, масло и немного соли. Добавьте эту смесь к просеянной муке, вымешайте и влейте туда же стакан крутого кипятка. 
  4. Тщательно перемешайте и сформируйте «колбаску‎». Нарежьте ее на небольшие кусочки, раскатайте и вылепите вареники. Должно получиться около 50 штук. 
  5. Отваривайте вареники в подсоленной воде 5–6 минут. Подавайте с обжаренным луком или со сливочным маслом. 

Если вам понравился этот рецепт, попробуйте приготовить и порадовать своих родных.  Делитесь своим рецептом идеальных вареников в комментариях, а этот запишите себе. Приятного вам аппетита!
 

Похожие рецепты

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Оригинальный рецепт постных вареников

Оригинальный рецепт постных вареников

Вареники с картошкой и паштетом из тунца

Вареники с картошкой и паштетом из тунца

Вареники на Рождество: праздничные рецепты на любой вкус

Вареники на Рождество: праздничные рецепты на любой вкус

Гадание на варениках: Рождество – время предсказаний!

Гадание на варениках: Рождество – время предсказаний!

Готовим шоколадные вареники

Готовим шоколадные вареники

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Быстро и вкусно» на скорую руку

Салат «Быстро и вкусно» на скорую руку

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквитного торта

Пропитка для бисквитного торта

Бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке

Бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.