Всем хозяйкам хоть раз, но нужно приготовить этот рецепт, которым мы сегодня с вами поделимся!
Ингредиенты:
- 24 бубличка-сушки (около 250 граммов)
- 0,5 литра молока
- 2 небольшие луковицы
- граммов 150 уксуса
- 350 гр. мясного фарша
- 0,5 ч.л. соли
- пара щепоток молотого перца
- 150 гр. сыра
- 1 малосольный либо консервированный огурец
- 3-4 штуки маленьких свежих помидор
- грамм 100 майонеза
- 3 ст.л. растительного масла
Приготовление:
- Отсчитанное количество бубликов помещаем в миску и заливаем горячим молоком минут на 20, пока не размякнут. За это время пару раз их переворачиваем, чтобы пропитались молоком равномерно.
- Очищенные луковицы тонко режем на кружочки, не нарушая структуру которых, выкладываем лук в глубокую емкость и заливаем уксусом так, чтобы жидкость покрыла колечки. Мясной фарш солим и перчим, перемешиваем.
- На противень, хорошо смазанный растительным маслом, выкладываем размякшую сушку. На противне получается «полигон» 6 на 4, итого 24. Молоко, в котором размокала сушка, можно использовать для приготовления блинчиков с фруктовым пюре.
- Слив уксус с лука, выкладываем колечки на бублики. Из фарша формируем мини-котлетки, каждую из которых укладываем сверху луковых колец. Нарезанный ломтиками огурец кладется поверх. Теперь пришел черед томатам, нарезанным тонкими кружочками. Сыр нарезаем небольшими квадратными кусочками и кладём поверх овощей. Последний штрих – капелька майонеза. Канапе отправляем в духовку, успевшую набрать градусов 170-180. Запекаем 20-25 минут.