Вкусный, сочный и главное полезный сэндвич оценят те, кто придерживается здорового образа жизни. Основой соуса стало гуаккомолле, который не темнеет в связи с использованием броколли. Представляем вам сэндвич с баклажаном и соусом из брокколи.
Ингредиенты для приготовления:
- Хлеб - 2 ломтика, цельнозерновой;
- Сыр камамбер - по вкусу;
- Баклажаны - 1 шт, маленький;
- Помидоры - 1/2 шт;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Сок лимонный - 3 ст.л;
- Грецкие орехи - 1 горсть;
- Соус табаско - 1 ч.л;
- Брокколи - 1,5 чашки;
- Тыквенное масло - 2 ч.л;
- Соль, перец - по вкусу;
Шаги приготовления:
- В блендере перемешайте брокколи, часть томата, чеснок и соус табаско. Добавьте лимонный сок и соль. Взбивайте на средней скорости.
- После этого, на сковороде под крышкой подсушите хлеб на протяжении семи минут.
- Два ломтика баклажана обжарьте на сковороде по 3 минуты с каждой из сторон.
- Хлеб пропитайте тыквенным маслом.
- Соусом промажьте хлеб.
- На соус положите баклажан и немного посолите.
- Отрежьте кусочек камамбера и положите на баклажан.
- Сэндвич с двух сторон поперчите, и подавайте к столу. Приятного аппетита!