Чизкейк- это изумительный десерт. Быстро смешиваешь все ингредиенты и отправляешь в холодильник. Незатейливый десерт, а выглядит по-королевски. Его не нужно выпекать, долго играться с тестом и начинкой. В то же время можно перепробовать массу наполнителей и получить самые разные вкусы — персиковый, шоколадный, клубничный и множество других. Здесь есть где разгуляться!
Сегодня мы приготовим восхитительный вишневый чизкейк. Для основы возьмем обычное песочное печенье. Всё очень просто, а результат станет наградой за работу. Приступим к приготовлению. Нежный творожно-вишневый торт без выпечки, осилит каждая хозяйка.
Ингредиенты на 5 порций:
- Печенье 300 г
- Творог 500 г
- Сахар 6 ст. л.
- Топленое масло 200 г
- Сливки 400 г
- Ванильный сахар 16 г
- Желатин 15 г
- Вишневое желе 90 г
- Вишня 80 г
Пошаговый рецепт приготовления вишневого чизкейка:
- Измельчите любое песочное печенье, смешайте с топленым маслом, пакетиком ванильного сахара и 2 столовыми ложками сахарного песка.
- Выложите смесь в форму со съемными бортами диаметром до 25 см. Разровняйте ложкой.
- Разведите пакетик желатина в холодной воде и дайте ему набухнуть. Загрузите в чашу блендера творог, добавьте пакетик ванилина и 4 столовые ложки сахара. Перетрите массу в крем, постепенно добавляя разбухший желатин и жирные взбитые сливки.
- Готовую начинку перелейте в форму с коржом и украсьте сверху горстью вишен.
- Разведите вишневое желе по инструкции на пакетике, дайте ему немного остыть (но не застыть) и залейте творожный слой.
- Уберите чизкейк в холодильник на ночь или хотя бы на 4–5 часов. Затем достаньте из формы и подавайте к столу.
Хотя это сладкое лакомство просто готовить, но выглядит оно празднично и солидно. Добавьте в свою кулинарную книжку рецепт еще одного простого чизкейка всего из 3 ингредиентов — он придет на выручку, когда сильно хочется сладенького, а в магазин бежать лень. Понравился рецепт? Расскажите друзьям, и приятного вам аппетита!