Необходимые продукты:
- 250 гр. колбаса (или ветчина)
- Капуста
- Куриные яйца 3 шт.
- 250 гр. твёрдый сыр
- панировочные сухари
- чеснок
- паприка
- мука (по вкусу)
- соль, перец
- свежая зелень
- любимые специи
Процесс приготовления:
- Отварить капустный кочан, а затем разобрать его на листья.
- Готовим начинку. Шинкуем мелко укроп. Сыр измельчаем, используя для этого терку.
- Порубленный укроп и 250 гр. сыра выкладываем в небольшую миску и хорошенько перемешиваем.
- В другую ёмкость вбиваем три куриных яйца. Сюда же добавляем чеснок, паприку, немного соли и перца.
- В отдельную миску пересыпаем панировочные сухари.
- После приготовления начинки и ароматной яичной смеси, выкладываем на ровную поверхность капустный лист и выкладываем на него ветчину.
- Далее заготовку сворачиваем в виде конверта или рулета. Прежде чем обжаривать в сковородке, обваливаем конверт в муке, а после окунаем в яичную смесь.
- В последнюю очередь голубец определяем в ёмкость с панировочными сухарями и готовим конвертик к обжарке.
- Очень вкусная приготовленная начинка получается из грибов или фарша. Дополнительно к этому блюду можно подать чесночный соус или сметаны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!