Вкуснейшая скумбрия солёная в банке: пошаговый рецепт приготовления

Любителям соленой рыбы. Рыбка, просто прелесть!

Ингредиенты:

• скумбрия — 2 штуки
• лавровый лист- 2 штуки
• чёрный перец горошком — 8-10 штук
• соль — 2 столовые ложки
• сахарный песок- 1 столовая ложка с горкой
• вода- 250 мл
• банка 1 литр

Рецепт приготовления скумбрии:

1. Моем и чистим скумбрию, отрезаем голову, плавники и хвост.
2. Нарезаем скумбрию на порционные кусочки.
3. Для рассола: Закипятить воду, добавить, соль, сахар, лавровый лист, перец и перемешиваем.
4. Выключаем и оставляем маринад остывать до комнатной температуры.
5. Складываем кусочки скумбрии в банку, заливаем рассолом комнатной температуры и накрываем крышкой.
6. Убираем рыбку в холодильник на 12 часов. Подаем с горячей картошечкой. Приятного аппетита!