Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкуснейшая закуска: горячие тосты с сыром грюйер и карамелированным луком

Вкуснейшая закуска: горячие тосты с сыром грюйер и карамелированным луком

Обжаренный сыр с карамелизированным луком покорил сердца многих гурманов, поэтому ваша семья обязательно оценит это кушанье по достоинству. Даже если вы к праздничному столу преподнесете такую закуску, ваши гости будут в восторге!

Ингредиенты для приготовления:

  • Растительное масло - 2 ст.л, (лучше всего - рапсового);
  • Сливочное масло - 5 ст.л;
  • Лук - 2 шт, большие, мелко нарезанные;
  • Винный уксус - 2 ч.л;
  • Сахар - 1 ч.л;
  • Хлеб - 12 ломтиков толщиной 1-2 сантиметра (отлично подойдет чиабатта);
  • Сыр грюйер - 220 г, тонко нарезать (при отсутствии сыра грюйер заменить любым очень твердым сыром);

Шаги приготовления:

  1. В сковороду влейте растительное масло (1 ст.л.), добавьте сливочное масло (1 ст.л.), прогрейте на небольшом огне.
  2. Как только сливочное масло подтает, добавьте лук, готовьте его, помешивая, он должен закарамелизироваться.
  3. Потом сюда же влейте уксус, всыпьте сахар (2 ст.л.), тщательно перемешайте, готовьте до тех пор, пока полностью испарится жидкость.
  4. Далее возьмите хлебные ломтики смажьте одну сторону маслом.
  5. Положите шесть ломтиков так, чтобы смазанная сторона маслом была внизу.
  6. Сверху укладывайте сыр грюйер, потом карамелизированный лук.
  7. Прикройте еще хлебным ломтиком, теперь смазанная маслом сторона должна быть сверху.
  8. Прогрейте сковороду, выложите бутерброды, готовьте до тех пор, пока сыр полностью расплавится, а хлеб станет золотистым.
  9. Переверните ломтики хлеба и обжарьте с другой стороны.
  10. Разрежьте бутерброды на две половинки и подавайте к столу. Приятного Вам аппетита!
Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.