Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкуснейшая закуска из баклажанов с лёгкой остринкой

Вкуснейшая закуска из баклажанов с лёгкой остринкой

Необходимые ингредиенты:

  • перец болгарский 2 шт
  • острый перец по вкусу
  • баклажаны 800 гр
  • чеснок 5-6 зубчиков
  • вода 20 мл
  • масло растительное 50 мл
  • уксус 30 мл
  • сахар 1 ст.л
  • соль 0,5 ст.л
  • петрушка и кинза

Процесс приготовления:

  1. В ковшик добавляем сахар, соль, воду, растительное масло и яблочный уксус, перемешиваем до растворения соли. Ставим на плиту и доводим до кипения.
  2. Баклажаны нарезаем средними кубиками.
  3. В горячий маринад добавляем пропущенный через пресс чеснок (зубчика 4).
  4. Готовым маринадом заливаем баклажаны, перемешиваем. Даем постоять около 20 минут.
  5. Болгарский перец и острый нарезаем крупными кусочками.
  6. В блендер выкладываем болгарский перец, острый перец, чеснок и зелень, измельчаем.
  7. Противень застилаем пергаментом и распределяем баклажаны.
  8. Запекаем при температуре 185 С в течение 30 минут.
  9. Слегка остужаем и добавляем массу из блендера, перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить растительное масло.
  10. Остужаем и убираем на 2 часа в холодильник. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Похожие рецепты

ТОП-3 рецепта из баклажан, которые вы еще не готовили!

ТОП-3 рецепта из баклажан, которые вы еще не готовили!

Сытный, ароматный гарнир из обычного картофеля

Сытный, ароматный гарнир из обычного картофеля

Как вкусно приготовить закуску из кабачков

Как вкусно приготовить закуску из кабачков

Баклажаны под сырным соусом за 10 минут!

Баклажаны под сырным соусом за 10 минут!

Шедевральный рецепт фаршированных кабачков с картофелем и сыром

Шедевральный рецепт фаршированных кабачков с картофелем и сыром

Как приготовить острую закуску из кабачков и помидоров

Как приготовить острую закуску из кабачков и помидоров

ТОП рецептов за сегодня

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Как сделать очень вкусные пирожки

Как сделать очень вкусные пирожки

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Популярные рецепты

Круассаны с вишней из слоёного теста

Круассаны с вишней из слоёного теста

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат «Быстро и вкусно» на скорую руку

Салат «Быстро и вкусно» на скорую руку

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке

Бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке

«Черепаха» салат с курицей

«Черепаха» салат с курицей

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.