Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкуснейшее миндальное безе

Вкуснейшее миндальное безе

Представляем Вашему вниманию рецепт миндального  безе, очень вкусного лакомства, в которое влюбляются не только дети.  Оно не очень, конечно, красивое на внешний вид, но безумно вкусное. Эти вкусняшки просто тают во рту. В Германии на Рождество они подаются во многих семьях. Попробуйте приготовить и Вы приятно удивитесь их вкусовым качествам. Они на самом деле божественные. Сохраняйте рецептик.

Нужные ингредиенты для меренги:

  • 110 гр сахарной пудры
  • 100 гр миндальной муки
  • 100 гр рубленого миндаля
  • 1 чайная ложка корицы
  • 2 белка

Для посыпки:

  • 20 гр сахарной пудры

Начинаем процесс:

  1. В первую очередь требуется просеять сахарную пудру.
  2. Берем противень и выкладываем на него пергаментную бумагу. После чего встряхиваем над ним ситом, через который просеивали пудру. Таким образом мы немного посыпем бумагу, что нам и требуется.
  3. Затем, используя миксер, надо взбить белки в пену. Она должна быть крепкой. Помните о том, что взбивать белки надо постепенно повышая скорость: от минимума до максимума.
  4. Когда уже Вы сделали высокую скорость взбивания, то маленькими частями начинаем добавлять сахарную пудру.
  5. После чего сыпем корицу, миндальную муку и рубленый миндаль. При добавлении этих ингредиентов мы миксер уже не используем, а аккуратно мешаем ложкой.
  6. Затем, используя чайную ложку, выкладываем порции миндально-белкового теста на противень, при этом помогаем высаживать их второй ложкой.
  7. Отправляем в духовку выпекаться при 130 градусов 25 минут на среднем уровне без циркуляции воздуха.
  8. По истечении нужного времени достаем их и даем полностью остыть. Затем требуется посыпать сахарной пудрой и аккуратно переложить на блюдо для подачи. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.