Очень вкусный, ароматный куриный рулет в бутылке, приготовленный по данному рецепту, идеально подойдет к завтраку, порадует ваших родных.
Ингредиенты:
- 1,3–1,5 кг куриного мяса (филе, голени)
- 100 г очищенных грецких орехов
- 30 г желатина
- 2 зубчика чеснока
- соль, специи по вкусу
Способ приготовления:
- 1,3 – 1,5 кг куриного мяса без костей, лучше использовать филе, но можно и бедра, тщательно помойте, обсушите и порежьте маленькими кусочками. Сложите мясо в чугунок или сковороду с толстыми стенками, накройте крышкой, поставьте на медленный огонь и протушите в собственном соку без добавления масла в течение 35 – 45 минут, посолите, поперчите по вкусу.
- 30 г желатина разведите в теплой воде, как указано в инструкции на упаковке.
- После тушения мяса слейте образовавшийся бульон в отдельную емкость. Мясо оставьте до полного остывания, удалите кости при необходимости.
- Желатин смешайте с бульоном. 100 г очищенных грецких орехов немного обжарьте на сухой сковороде, измельчите с помощью ножа или блендера. 2 зубчика чеснока пропустите через специальный пресс.
- Смешайте мясо, орехи, чеснок, посолите, поперчите по вкусу, влейте бульон с желатином, перемешайте, оставьте до полного остывания.
- Возьмите любую чистую пластиковую бутылку, срежьте горлышко, поместите приготовленную остывшую мясную смесь. Отправьте бутылку в холодильник на несколько часов до полного застывания.
- Аккуратно разрежьте бутылку с помощью ножа, выньте рулет, порежьте его тонкими ломтиками, выложите на красивое плоское блюдо, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!