Представляем вашему вниманию рецепт приготовления домашнего плавленого сыра. Вкусно и просто! Прекрасно подходит в качестве намазки для бутербродов.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- творог 500 г;
- масло сливочное 60 г;
- соль и сода по 0.5 ч.л;
- яйцо 1 шт.
Рецепт домашнего плавленого сыра из творога:
- Творог хорошо взбиваем блендером до полной однородности, потом смешиваем с остальными ингредиентами, коме сливочного масла и кладем в кастрюлю.
- Включаем небольшой огонь и постоянно перемешивая массу, варим до жидкого состояния и теперь добавляем сливочное масло.
- Когда масса начнет кипеть, снимаем с огня.
- В процессе остывания сыра, его необходимо постоянно перемешивать, чтобы он не брался комками и равномерно остывал. Когда он станет комнатной температуры, раскладываем по небольшим емкостям и ставим в холодильник.
- Такой домашний сыр прекрасно подходит в качестве основы для разных намазок для бутербродов. Самая простая из них – это сыр с мелко рубленой зеленью и смесью перцев. Вы также можете сделать острый сырок, если с зеленью, добавите еще и чеснок. Кому нравиться, можно добавлять кусочки ветчины, грибы, измельченные в блендере, копченую колбасу. Также вкусно получается с грецкими орехами.
- На основе сырка также можно делать и соусы к мясу и рыбе, салатики.