Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом, если хотите порадовать своих близких необыкновенным, очень вкусным, нежным десертом с яблоками - яблочной бабкой. Приготовить его очень легко и просто. Яркий лимонный аромат никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты на 4 порции:
- Яблоко — 500 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 4 шт.
- Сухарики из белого хлеба в виде крошки — 50 г
- Сливочное масло — 50 г
- Цедра половинки лимончика (по желанию) или любая эссенция для аромата
Рецепт приготовления яблочного пирога:
- 500 г яблок помойте, обсушите, очистите от кожуры, удалите сердцевину, порежьте небольшими кусочками, приготовьте пюре, отправьте в холодильник для остывания.
- В глубокой миске смешайте 50 г сливочного масла, 100 г сахара, хорошо разотрите до полного его растворения, по одному введите 4 желтка, размешайте.
- В отдельной миске 4 белка взбейте миксером в густую пену.
- Поочередно добавьте охлажденное яблочное пюре, взбитые белки, 50 г сухариков, размешайте, бросьте цедру ½ лимона (можно заменить любой эссенцией для аромата), хорошо перемешайте.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями, выложите подготовленную массу, равномерно распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте в течение 45 минут.
- Готовую яблочную бабку выньте из духовки, переложите на красивое блюдо, немного остудите, посыпьте сахарной пудрой, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!