Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкусные домашние конфеты! Минимум продуктов

Вкусные домашние конфеты! Минимум продуктов

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления вкусных домашних конфет! Такие домашние конфеты Вы приготовите просто и быстро.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • молоко жирное 250 мл;
  • сахар 350 г;
  • масло сливочное 50 г;
  • кислота лимонная половина ч.л.

Приготовление:

  1. Молоко лучше брать домашнее, но если такого нет, тогда самое жирное магазинное. Можно также воспользоваться и жирными сливками, тогда у конфет будет ярко выраженный сливочный вкус и аромат.
  2. Доводим молоко до кипения, всыпаем сахар и опять доводим до кипения, добавляем сливочное масло и варим массу от 4 до 5 минут.
  3. Всыпаем лимонную кислоту и постоянно перемешивая, варим дальше. Масса должна быть карамельного цвета и очень густой.
  4. Чтобы проверить готовность, капните массу в холодную воду и если она взялась цельным шариком и не растекается, мнется у вас в руках, значит уже все готово.
  5. Разливаем по формочкам, предварительно смазав их растительным маслом без запаха. Хотя силиконовые формы можно и не смазывать.
  6. Ставим охлажденные конфеты в холодильник на пару часов или в морозильную камеру на 1 час.
  7. На основе этого рецепта также можно сделать и конфеты с начинкой: к примеру, измельчите блендером арахис и смешайте с теплой массой, также разложите по формам.
  8. Можно нарезать курагу мелкими кусочками, чтобы она хорошо чувствовалась в конфетах.
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.