Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкусные и сытные лепёшки с гороховой начинкой

Вкусные и сытные лепёшки с гороховой начинкой

Необходимые ингредиенты:

  • горох - 200 гр.
  • вода - 500 гр.
  • соль - 5 гр.
  • сода - 1 гр.
  • мука - 700-800 гр.
  • вода - 400 гр.
  • подсолнечное масло - 50 гр.
  • прессованные дрожжи - 25 гр. (или 7 гр. сухих)
  • сахар - 25 гр.
  • соль - 1 ч.л.
  • укроп - 15 гр.

Процесс приготовления:

  1. Готовим дрожжевое тесто. Смешиваем сахар с прессованными дрожжами.
  2. Добавляем теплую воду, соль, растительное масло и нарезанный очень мелко укроп.
  3. Муку просеиваем и замешиваем мягкое тесто.
  4. Накрываем полотенцем и ставим в теплом месте что бы оно увеличилось в два раза.
  5. Тем временем готовим начинку. В кипящую воду засыпаем горох, соль и немного соды. Так горох разварится очень быстро.
  6. Минут 30-40 и начинка будет готова.
  7. Готовое тесто и начинку делим на 9-10 частей.
  8. Каждый кусочек дрожжевого теста раскатываем в тонкий пласт, смазываем гороховой начинкой и сворачиваем как показано в видео.
  9. Постепенно руками формируем в тонкую лепешку и жарим с двух сторон на сковороде, на подсолнечном масле, под крышкой, на среднем огне.

Такие лепешки вкусные и в горячем и в остывшем виде. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.