Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкусные лепешки «Базлама»: пошаговый рецепт

Вкусные лепешки «Базлама»: пошаговый рецепт

Сегодня будем печь вкуснейшие лепешки «Базлама». Лепешки «Базлама» (Bazlama) к нам пришли из Турции. Там их можно найти и в супермаркетах и в частных пекарнях. Лепешки вкусные даже сами по себе. Но можно намазать внутри маслом, добавляя немного сыра (скажем, брынзу) и просто от них невозможно отказаться. Базламу можно печь впрок, положить в пакет и заморозить в холодильнике. При необходимости достать, подогреть и подать на стол. Подогреть можно на сковороде, в духовке, в микроволновке и даже на гриле!

Ингредиенты:

  • Масло подсолнечное (или другое растит-е)
  • Кефир 400 гр
  • Живые дрожжи 40 гр (или сухие 10-11 гр, один пакетик)
  • Вода 0.4 л
  • Соль, сахар по чайной ложке
  • Мука пшеничная 1000 гр

Пошаговый рецепт приготовления лепешек «Базлама»:

  1. В одном стакане теплой воды растворяем сахар и добавляем дрожжи. Лучше это сделать в емкости, где будем делать замес теста.
  2. После тщательного перемешивания, кладем несколько ложек муки и заново все перемешиваем. Далее нужно дать отдохнуть смеси минут 10-15.
  3. Затем в эту емкость со смесью кладем соль, заливаем водой, которая осталась, и добавляем кефир. Все нужно еще раз усердно перемешать.
  4. Следующим этапом необходимо просеивать муку, прямо в емкость с нашей смесью.
  5. После этого нужно замесить тесто. Тесто должно быть липким, никоим образом не крутым.
  6. Готовое тесто нужно смазать маслом, и использовала подсолнечное. Вы можете брать любое растительное.
  7. После этого оставляем тесто «отдыхать», накрыв полотенчиком, примерно на один час.
  8. После того, как наше тесто подошло, хорошенько нужно его обминать на твердой поверхности.
  9. Далее разделить на несколько кусков и скатать каждую часть в колобки.
  10. Ставим на огонь сковороду и заранее нагреваем до высокой температуры. Затем скалкой раскатываем каждый колобок в плоскую лепешку.
  11. На раскаленной сковороде обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.
  12. Перед подачей, Базламу нужно смазывать сверху маслом (сливочным) и оставить остывать.

Приготовив раз, будете их печь постоянно, потому что они такие  замечательные! И самое главное, лепешки отлично подходят к блюдам и закускам, вместо хлеба. А продукты нужны самые простые. Желаем Вам вкусной выпечки!

Похожие рецепты

Сырная лепешка на кефире за 10 минут

Сырная лепешка на кефире за 10 минут

Быстрые лепешки на кефире с сыром и зеленым луком

Быстрые лепешки на кефире с сыром и зеленым луком

Потрясающий рецепт сытных ароматных сырных лепёшек

Потрясающий рецепт сытных ароматных сырных лепёшек

Румяные и очень ароматные сырные лепешки

Румяные и очень ароматные сырные лепешки

Простой рецепт лепешки в духовке

Простой рецепт лепешки в духовке

Вкусные и быстрые конвертики на кефире

Вкусные и быстрые конвертики на кефире

ТОП рецептов за сегодня

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Маски для подтяжки лица

Маски для подтяжки лица

Питание для сушки тела

Питание для сушки тела

Популярные рецепты

Круассаны с ванильно-заварным кремом

Круассаны с ванильно-заварным кремом

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Вкусный салат с копченой колбасой, морковью и сыром

Вкусный салат с копченой колбасой, морковью и сыром

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Овсяный хлеб без муки и яиц

Овсяный хлеб без муки и яиц

Салат «Черепашка» рецепт пошаговый

Салат «Черепашка» рецепт пошаговый

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.