Вкусные, сочные и нежные тефтели

Представляем вашему вниманию рецепт мясных тефтелей, вкусных и очень сочных.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• фарш свиной 500 г
• яйцо 1 шт
• манная крупа 3 ст.л
• лук 2 шт
• морковь 1 шт
• чеснок 3 зубчика
• томатный сок 100 мл
• соль и паприка по 1 ч.л
• перец черный половина ч.л

Для приготовления заливки возьмите:

• томатный сок 500 мл
• морковь 1 шт
• паприка 1 ч.л
• перец черный 1 ч.л

Процесс приготовления:

1. Фарш смешиваем с манной крупой и всеми специями, солью, томатным соком. Вымешиваем и оставляем на 15 минут.
2. Лук режем мелким кубиком , морковь трем на терке, мелко рубим чеснок или пропускаем его через пресс и всыпаем все в фарш. Перемешиваем.
3. Добавляем яйцо и вымешиваем массу, отбиваем и оставляем отдохнуть на 10 минут.
4. Духовку разогреваем до 200 градусов.
5. Смоченными руками формируем тефтели и выкладываем в форму.
6. Томатный сок смешиваем с тертой морковью и остальными специями, заливаем тефтели.
7. Запекаем тефтели 50 – 60 минут.
8. Выкладываем на блюдо, посыпаем рубленой зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!