Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкусные творожные ватрушки из дрожжевого теста

Вкусные творожные ватрушки из дрожжевого теста

Сладкую выпечку с творогом очень любят взрослые и дети. А если это румяные, очень вкусные творожные завитушки - тогда равнодушным не останется никто. Приготовьте их с помощью нашего пошагового рецепта, порадуйте домочадцев.

Ингредиенты для теста:

  • 350 г муки
  • 3 г сухих дрожжей
  • 100 г молока
  • 50 г сахара
  • 50 г маргарина (или сливочного масла)
  • 70 г сметаны
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 0,5 кг творога
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо

Для соуса:

  • 200 г сметаны
  • 1 ст.л. сахара

Рецепт творожных ватрушек:

  1. В глубокой миске смешайте 100 г теплого молока, 3 г сухих дрожжей, ½ ч.л. сахара, хорошо перемешайте. Добавьте 3 ч.л. муки, снова перемешайте до получения однородной массы. Оставьте опару на 30 минут в теплом месте до образования пенной шапки.
  2. В глубокую емкость просейте через сито 350 г муки, добавьте щепотку соли, 50 г сахара, перемешайте. Добавьте в эту же емкость 50 г маргарина комнатной температуры, 70 г сметаны, перетрите все эти ингредиенты до получения однородной крошки.
  3. В полученную крошку добавьте готовую опару, замесите однородное тесто, сформируйте его в шар, поместите в миску, накройте сверху легким кухонным полотенцем или крышкой, оставьте на 15 минут немного отдохнуть.
  4. По истечении этого времени тесто еще раз вымесите до получения гладкой массы. Снова поместите его в емкость, накройте полотенцем, оставьте в теплом месте для увеличения в объеме в 2 раза. Поднявшееся тесто обомните руками, оставьте для повторного подъема.
  5. Приготовьте начинку. Для этого в одной емкости смешайте 500 г творога, 100 г сахара, 1 яйцо, хорошо разотрите до получения однородной массы, накройте пищевой пленкой, оставьте на некоторое время при комнатной температуре.
  6. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 1 см, выложите на него приготовленную творожную начинку, распределите по всей поверхности, сверните тесто в неплотный рулет. Разрежьте рулет на кусочки одинаковой толщины, должно получиться около 20 штук.
  7. Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой, выложите на некотором расстоянии друг от друга творожные завитушки, накройте их полотенцем и оставьте на 40 минут для увеличения в объеме. После смажьте поверхность завитушек взбитым яйцом.
  8. Разогрейте духовку до 200 градусов, уменьшите температуру до 180 градусов, отправьте завитушки в духовку до образования румяной корочки.
  9. Приготовьте специальный соус - заливку. Для этого в глубокой миске смешайте 200 г сметаны, 1 ст.л. сахара, тщательно размешайте.
  10. Готовые завитушки выньте из духовки, смажьте сверху приготовленным соусом, накройте сверху, оставьте до полного остывания. Переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!


 

Похожие рецепты

Простой пошаговый рецепт: ватрушки с творогом

Простой пошаговый рецепт: ватрушки с творогом

Идеальный рецепт восхитительно вкусной творожной ватрушки

Идеальный рецепт восхитительно вкусной творожной ватрушки

Любимый рецепт ватрушек из дрожжевого теста

Любимый рецепт ватрушек из дрожжевого теста

Самая вкусная ватрушка с клубникой

Самая вкусная ватрушка с клубникой

Обалденно вкусные ватрушки!

Обалденно вкусные ватрушки!

Рецепт ватрушек с творогом из дрожжевого теста

Рецепт ватрушек с творогом из дрожжевого теста

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для торта бисквитного

Пропитка для торта бисквитного

Бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке рецепт

Бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке рецепт

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.