Этот вкуснейший десерт никого не оставит равнодушным! Готовится просто и смотрится очень красиво и аппетитно! Можно приготовить на повседневный стол или угостить дорогих гостей. Необходимые продукты на 2 креманки по 280 мл.
Для мандаринового слоя:
- Желатин — 1 ч. л.
- Мандарины в очищенном виде — 300 г
- Вода — 50 мл
- Сахар — 2 ст. л.
Для сметанного слоя:
- Желатин — 1 ч. л.
- Сметана 20% — 250 мл
- Вода — 50 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 5 г
Для украшения:
- Мандарины — 2 шт.
Как приготовить десерт из мандаринов:
- Желатин залить водой и оставить для набухания.
- Очищенные от прожилок и плёночек мандарины сложить в сотейник. Затем добавить сахар, перебить блендером до однородного состояния, поставить на огонь и довести до кипения. Хорошо перемешать. Снять с огня, остудить пару минут и добавить желатин. После остывания процедить через сито.
- Половину получившейся массы разлить по креманкам и убрать для застывания в холодильник.
- В миску всыпать 1 ч. ложку желатина и смешать с 50 мл. воды, оставить для набухания.
- Взять сметану комнатной температуры и добавить к ней сахар и ванильный сахар. Все хорошо перемешать. К этому времени желатин уже набух и его необходимо растопить его в микроволновке, импульсами по 10 секунд, после каждого раза перемешивая, доводя до однородного состояния. Затем добавить его к сметане и перемешать.
- Когда мандариновый слой застынет, вылить поверх него половину сметанной смеси и убрать в холодильник.
- Как застынет сметанная смесь, залить её остатками мандариновой массы и снова в холодильник.
- После застывания этого слоя, вылить сметанную массу и опять отправить в холодильник.
- Готовый десерт можно украсить дольками мандарина и подавать на стол. Приятного аппетита!