Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Роскошный шоколадный пирог с творогом

Роскошный шоколадный пирог с творогом

Ингредиенты для теста на форму 22 см:

  • Какао – 60 гр
  • Мука – 280 гр
  • Масло сливочное – 180 гр
  • Какао – 60 гр
  • Сахар – 80-100 гр
  • Соль - щепотка

Для начинки:

  • Яйца – 3 шт.
  • Творог – 350 гр
  • Сахар – 70-100 гр
  • Ванильный сахар – 20 гр
  • Сметана – 70 гр
  • Крахмал кукурузный – 20-40 гр  (если начинка жидкая, добавьте больше, если достаточно густая, меньше)

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Для начинки все ингредиенты тщательно перебить погружным блендером до однородной массы.
  2. Муку и какао просеять, добавить сахар и щепотку соли. Охлажденное сливочное масло натереть на терке, потом руками растереть в мелкую крошку. 
  3. 2/3 крошки отправляем в форму, формируем дно и бортики. 
  4. Выкладываем творожную массу. Присыпаем оставшейся крошкой. Отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусах на 40 минут. 
  5. Даем полностью остыть при комнатной температуре, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1-2 часа.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.