Необыкновенный, очень красивый, легкий, вкусный и нежный тертый пирог с творогом легко приготовить по нашему рецепту. Он очень понравится вашим родным, порадуйте их!
Ингредиенты для теста:
- Мука пшеничная — 200 г;
- Сахар — 50 г;
- Сливочное масло — 70 г;
- Сливки жирные — 1 ст.л;
- Яйцо куриное — 1 шт;
- Разрыхлитель — 1 ч.л;
Для начинки:
- Творог жирный домашний — 180 г;
- Сливки жирные — 4 ст.л.
- Сахар — 50 г;
Способ приготовления:
- В глубокой емкости смешайте 200 г пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 70 г размягченного сливочного масла, 50 г сахара, 1 ст.л. жирных сливок, 1 яйцо, перемешайте до получения однородного, мягкого теста, сформируйте тесто в шар.
- Оберните тесто в пищевую пленку, поместите в холодильник.
- Приготовьте начинку. В глубокой емкости смешайте 180 г жирного домашнего творога, 4 ст.л. жирных сливок, 50 г сахара, взбейте с помощью блендера до получения гладкой, однородной массы.
- Выньте тесто из холодильника, разделите на 2 части, одну часть теста натрите на крупной терке прямо в форму для выпечки, распределите по всей поверхности, выложите творожную начинку, разровняйте ложкой, сверху накройте начинку второй частью теста, также натертой на терке, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог в течение 30 - 35 минут.
- Готовый пирог выньте из духовки, переложите на красивое блюдо, немного остудите, порежьте небольшими порционными кусочками, подавайте к столу в теплом виде. Приятного всем аппетита!