Необходимые ингредиенты:
- яйца 4 шт;
- мука 150 г;
- манная крупа, 150 г;
- сливки жирные или сметана, 3.5 ст.л;
- сахар 150 г;
- цедра лимона (или ванилин)
- разрыхлитель 1 ч.л;
- масло растительное 3 ст.л.
Для карамели:
- сахар 7 ст.л;
- вода 100 мл.
Для украшения:
- белый или чёрный шоколад ( по желанию)
Процесс приготовления:
- Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем до растворения сахара.
- Добавляем сливки и растительное масло, взбиваем до однородности.
- Вводим манную крупу и просеянную муку, вымешиваем тесто.
- Добавляем по вкусу цедру лимона (или апельсина) и разрыхлитель, вымешиваем.
- Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто.
- Духовку разогреваем до температуры 150 градусов и выпекаем около 30 минут. Проверить готовность можно зубочисткой. Остужаем в форме.
- Готовим карамель. Сахар высыпаем на сковороду и топим до карамельного цвета, потом вливаем частями воду и хорошо вымешиваем лопаткой.
- Поливаем пирог карамелью и украшаем растопленным белым или чёрным шоколадом.
- Когда все застынет, вынимаем пирог из формы. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
