Вкусный рыбный салат к 8 Марта

Необходимые ингредиенты:

• Яйца (вареные вкрутую) — 4 шт.
• Рис — 0,5 стакана
• Лук — 1 шт.
• Консервированная рыба (скумбрия, тунец, сайра и т.д.) — 1 банка
• Майонез — 2 ст.л.

Для маринада:

• Уксус 9% — 1 ч.л.
• Соль — щепотка
• Сахар — щепотка
• Теплая вода — 0,5 стакана

Процесс приготовления:

1. Нарезаем лук кубиками.
2. Половину лука маринуем 15 минут (смешиваем все ингредиенты).
3. Вторую половину обжариваем до золотистости на растительном масле.
4. Яйца нарезаем кубиками.
5. Добавляем остывший рис, варенный в подсоленной воде, затем добавляем рыбу, обжаренный лук и маринованный (предварительно слив жидкость).
6. Заправляем майонезом. Перемешиваем. 
7. Подаем посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!