Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкусный творожный десерт без муки

Вкусный творожный десерт без муки

Необходимые ингредиенты:

  • яйца - 4 шт.
  • сахар - 100 гр.
  • ванильный сахар - 20 гр.
  • творог - 600 гр. (5% или 9% жирности)
  • кукурузный крахмал - 30 гр.
  • греческий йогурт - 250 гр.
  • свежая клубника - 150 гр.
  • черная смородина или любые другие фрукты и ягоды на ваш вкус - 50 гр.
  • мята для украшения

А также понадобится: 

  • разъемная форма диаметром 21 см (или сервировочное кольцо)
  • пергамент
  • фольга
  • противень

Пошаговый процесс приготовления:

  1. В миску выложить творог, добавить йогурт и крахмал.
  2. Пробить погружным блендером до однородности.
  3. Яйца разделить на белки и желтки. В белки добавить сахар и ванильный сахар и взбить миксером до белой густой массы.
  4. Добавить взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешать, чтобы тесто осталось воздушным.
  5. В конце добавить желтки и еще раз перемешать.
  6. Дно сервировочного кольца и разъемной формы застелить фольгой, сделать бортики из пергамента и слегка смазать их растительным маслом.
  7. Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 160 гр духовке примерно 50 минут.
  8. Десерт должен стать слегка золотистым. Оставить десерт в форме полностью остыть.
  9. Затем переложить на тарелку. Сверху выложить пару ложек сметаны, разровнять и украсить ягодами по вкусу.

Подробный рецепт приготовления смотрите в видео.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.