Влажный шоколадный пирог с шоколадно-сливочным кремом

Необходимые ингредиенты:

• яйца 4 шт.
• мука 1 стакан
• молоко холодное 1 стакан
• разрыхлитель 1 пакетик
• сахар 1 стакан
• ванильный сахар 1 пакетик
• молоко 4 ст.л.
• какао 3 ст.л.

Для приготовления сливочного крема возьмите:

• молоко холодное 1 стакан
• сливки 75 г.
• пудра 100 г.

Для шоколадного крема необходимо:

• сахар 0.5 стакана
• молоко 2 стакана
• какао 128 г.

Процесс приготовления:

1. Яйца соединяем с сахаром и взбиваем до пышной и густой пены.
2. Постепенно вводим все ингредиенты для теста и хорошо все взбиваем до густого теста. Только стакан молока не вводим.
3. Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
4. Духовку заранее разогреваем до температуры 170 градусов и выпекаем около 20 – 30 минут, смотрите по своей духовке и проверяйте готовность зубочисткой.
5. Вынимаем бисквит из формы и поливаем его стаканом холодного молока.
6. Для шоколадного крема смешиваем какао и сахар, молоко, варим на медленном огне до густого состояния, снимаем с плиты и остужаем.
7. Для крема из сливок взбиваем сливки с пудрой и молоком до пышности и наносим на торт.
8. Сверху покрываем шоколадным кремом и отправляем в холодильник на несколько часов. По вкусу можно посыпать торт измельченными орешками, шоколадной крошкой, кокосовой стружкой. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!