Домашняя выпечка намного вкуснее покупной. И это не значит, что вам необходимо обладать определенными умениями, тратить много времени для ее приготовления. Достаточно лишь воспользоваться нашим пошаговым рецептом, и вы с легкость можете порадовать близких удивительным, мягким, тающим во рту, нежным пирожным.
Ингредиенты для бисквита:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 100 мл растительного масла без запаха
- 125 мл молока
- 0,5 ст.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 250 г муки
Соус:
- 125 мл молока
- 1 ст.л. какао
- 50 г сахара
- 50 г шоколадки
Дополнительно:
- кокосовая стружка
Способ приготовления:
- В одной миске смешайте 3 яйца, 150 г сахара, 1 ст.л. ванильного сахара, взбейте с помощью миксера на самой высокой скорости в течение 3 минут.
- Добавьте 125 мл молока, 100 мл растительного масла (без запаха), ½ ст.л. разрыхлителя, 250 г просеянной муки, размешайте хорошо миксером до однородной консистенции.
- Форму для запекания размером 19 х 19 см застелите пергаментной бумагой, смазанной маслом, вылейте тесто, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте в течение получаса.
- Готовый корж выньте из духовки, немного остудите, переверните на блюдо, удалите бумагу.
- Приготовьте специальный соус. В небольшой кастрюле с двойным дном смешайте 125 мл молока, 50 г сахара, 1 ст.л. какао-порошка, 50 г шоколада, поломанного кусочками, поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения, постоянно помешивая, для получения однородной жидкой массы, снимите с огня, остудите до комнатной температуры.
- Остывший бисквит разрежьте на 16 кубиков, обмокните с 4 сторон в теплый соус, обмокните также со всех сторон в кокосовую стружку, поместите на красивое блюдо. Сверху на каждое пирожное нанесите небольшое количество соуса, посыпьте кокосовой стружкой. Можно сразу же подавать к столу. Приятного всем аппетита!